Brewpub brouwerijapparatuur
- HBETBREW
- Shangdong, China
- Binnen 50 dagen
- 50sets / maand
Jinan Humber Equipment Technology Co., Ltd. is een professionele brouwerijapparatuur in China. Wij zijn gespecialiseerd in het persoonlijk produceren van kleine, middelgrote en grote brouwerijfabrieken. We produceren ook alle soorten en maten gistings- en opslagtanks. Onze brouwerijen kunnen worden ontworpen volgens de specifieke wensen van onze klanten. We kunnen u ook een breed scala aan technische oplossingen bieden. We kunnen bier maken om te maken door het gisten van het hebben van, kunnen trainen om wijnleraar te maken. We kunnen 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000l, 5000l capaciteit brouwerijapparatuur leveren. En pas aan volgens uw vereisten.
Brewpub brouwerijapparatuur
frezen:
Hier wordt mout gemalen en moutschillen gebarsten. Het maakt het stampen sneller en vergemakkelijkt het filteren van het stampen.
maischen:
Het stampen is het proces waarbij gemalen mout en water worden gemengd en vervolgens dit mengsel verwarmen. Door het stampen kunnen de enzymen in de mout het zetmeel in de korrels afbreken tot suikers. Het stampen omvat pauzes bij bepaalde temperatuur (met name 45-62-73 ℃ of 113-144-163 ℉). Het stampen vindt plaats in een beslagketel.
lautering:
Lautering is de scheiding van granen en vloeistof. De bodem van de wasketel heeft dunne gleuven om de vaste stoffen tegen te houden en vloeistoffen door te laten. De puree zelf fungeert als een zandfilter om pulpresten en eiwitten via recirculatie op te vangen. Het wassen van granen vindt ook plaats in de wastank. Nadat het wort is weggelopen, stroomt er druppelend water door het graan om suikers te extraheren.
Kookpunt:
Na het wassen wordt het wort gekookt met hop (en andere smaakstoffen indien nodig). De gemiddelde kooktijd varieert van 45 tot 90 minuten, afhankelijk van de intensiteit, het toevoegschema voor hop en het watervolume.
whirlpool:
Aan het einde van de kook worden vaste deeltjes in het gehopt wort gescheiden van de whirlpooltank. Vervolgens wordt wort gekoeld wanneer het door de platenwarmtewisselaar in de gistingstank loopt.
Fermentatie:
Het vindt plaats in een gistingstank. Suiker in wort zal worden omgezet in ethylalcohol door ademhalingswerking van gist. Tegelijkertijd vindt er ook een andere chemische en fysische reactie plaats. Wort verandert geleidelijk in bier onder deze reacties.
Na de gisting kunnen we bier rechtstreeks drinken of bier in BBT doen via filterapparatuur.
Deze processen worden in verschillende tanks afgewerkt. Tankhoeveelheid kan worden aangepast.
